Beneficios
Su gran popularidad a nivel mundial se debe principalmente a los beneficios para la salud que entrega su consumo. Entre los más conocidos destacan su aporte como regulador intestinal natural (gracias a su contenido de fibra y sorbitol) y su contribución en la recuperación de enfermedades como el COVID-19, gracias a su alto contenido de vitamina K.
Otros beneficios que entrega el ciruelo europeo es que alivia la constipación, previene el envejecimiento prematuro y promueve la salud cardiovascular, a lo que se suma un gran poder antioxidante.
Contiene muchas vitaminas y minerales, además de fibra y antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas. Por ejemplo, su alto contenido de vitamina A y la zeaxantina protegen los ojos, porque al ser un carotenoide, se absorbe en la retina y filtra la luz ultravioleta.
